天然酵母と国産小麦
はじめまして！！
Pain de Megumori（パンドメグモリ）です！！
住所 茨城県つくば市 牧園1-9
℡029-895-7759
open8時～19時まで
定休日 火・水曜日
メグモリは、こんな店！！
１．国産小麦
２．天然酵母
３．マーガリン、ショートニング不使用
私たちは、安心安全・そして美味しい！！
を目指したパンと焼き菓子をつくっています。
地域の人たちに喜んで頂けるお店。
そして、必要とされる店。
１００年後にも愛され続けるお店を目指してがんばります。
新商品や、パンについては
毎日Facebookページで更新中！！
パンやお菓子への問い合わせや、特注の御相談など
電話や店頭でお気軽にお声掛けくださいませ。
フェイスブックページでも、お気軽にお問い合わせ頂けます。
喜んでお受けいたします。
シェフ武井
国産小麦、北海道から
北海道から、新鮮で美味しい小麦粉を。
北海道の、江別製粉さん、木田製粉さんの粉を取り寄せメグモリではパンを作っています。
小麦粉といっても、種類が沢山。
現在は北海道産を中心に。
今後は、九州や地元の小麦を使い。粉の特性を活かしたパンを作ります。
天然酵母
パン・オ・ルヴァンと
パン・ド・カンパーニュ。
オーガニックレーズンと
つくばの天然蜂蜜からおこした
自家製レーズン酵母。
毎日種つぎしながら使うこの酵母は手間暇かかりますが、パンになった時の香りと食感はイースト菌ではだせない味わい。
味わい深く、日持ちするのが特徴。
メグモリの一押しです！！
パン教室
子供パン教室。
日本の未来を担うキッズたち。
「大人が変われば子供が変わる
子供が変われば日本が変わる
日本が変われば未来が変わる」
昔、教わった好きな言葉。
というわけで、子供たちと
楽しくパンを作ります。
春休み、夏休みに年二回ほど。
大人パン教室も検討中。
